Buongiorno.
Aprirò una gelateria alla quale vorrei dare un taglio imprenditoriale: occupandomi
principalmente di gestione, e delegando gli aspetti operativi (produzione e vendita) a dipendenti.
Voglio impostare la questione con la massima attenzione alla trasparenza e 100% legalmente, così
da poter occuparmi, eventualmente, di esportare il format.
Da qui i miei dubbi, nei picchi lavorativi potrei aver bisogno anche di 10 persone in un giorno, mentre in una giornata piatta di pioggia puo’ essere sufficiente una persona.
Il contratto del lavoro che ho selezionato è quello del commercio.
Assumendo a tempo determinato, com formula Part Time come assecondo i picchi? che altre formule esistono?
picchi nel settore commercio
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